Фастфуд-гиганты России теряют прибыль
Крупнейшие сети быстрого питания в России столкнулись с падением своих финансовых показателей в 2025 году, о чем сообщается в недавнем отчете «Коммерсантъ», основанном на бухгалтерской отчетности компаний.
Согласно представленным данным, прибыль таких организаций, как Rostics, «Вкусно — и точка» и «Бургер Кинг», оказалась существенно ниже. Например, ООО «Юнирест», управляющее брендом Rostics, зафиксировало снижение прибыли на 27,5%, доведя ее до 4,1 миллиарда рублей. В свою очередь, доход компании ООО «Система ПБО», отвечающей за «Вкусно — и точка», уменьшился на 15,1%, составив 14,4 миллиарда рублей. Наиболее значительное падение было зафиксировано у ООО «Бургер Рус», управляющего «Бургер Кинг», где прибыль сократилась на целых 61%, составив 637,6 миллиона рублей.
Интересно, что в предыдущие годы прибыль Rostics и «Системы ПБО» демонстрировала положительную динамику, увеличившись на 60,4% и 19,7% соответственно. У «Бургер Рус» также наблюдалось снижение, но оно было менее резким — всего на 9,2%.
В компании «Юнирест» связывают текущее снижение прибыли с реализацией масштабной инвестиционной программы. В 2025 году было открыто более 80 новых ресторанов, и в 2026 году планируется превзойти этот показатель. Аналитик «Риком-Траст» Валерия Попова отмечает, что сокращение прибыли в сегменте фастфуда связано с ростом операционных издержек. Ключевыми факторами являются увеличение расходов на персонал, подорожание ингредиентов на фоне инфляции и проблемы с логистикой.
В конце марта текущего года вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарев предсказывал, что в Екатеринбурге может закрыться множество заведений общественного питания, работающих в среднем ценовом сегменте. Он указывает на влияние таких факторов, как рост налоговой нагрузки и увеличение себестоимости продуктов питания, а также, что основным является изменение потребительского поведения.
14.04.2026 г. | 38
